TENUTA OLYMPIA

Francesco Bava, insieme alla moglie Sandra Salerno, dall’esperienza della storica enoteca di Canobbio alle colline del Monferrato, ha voluto lanciarsi nella sfida di produrre un grande olio piemontese. Dal 2008, dalle sue 150 piante, ottiene il suo olio extravergine di oliva, monovarietale da Leccino. Estratto a freddo, l’olio è imbottigliato dopo la naturale decantazione, si offre al naso delicato, con buona personalità al gusto che richiama il frutto.