AGRONATURA

Spigno Monferrato

AGRONATURA

In quest’area difficile e impervia è nata una cooperativa da cento soci conferitori, che coltivano e selezionano (su circa 300 ettari di bosco) oltre 40 tipologie di specie aromatiche per ottenere infusi di …

Visualizza scheda

AZ. AGR. IL POGGIO DEL NONNO

Casasco

AZ. AGR. IL POGGIO DEL NONNO

In Val Curone vengono coltivate in regime biologico erbe officinali commercializzate in foglie, fiori e semi, destinate alla fitoterapia. Un progetto della comunità; montana del 2004 ha portato al recupero di alcuni …

Visualizza scheda

AZ. AGR. LA SERETA

Fraconalto

AZ. AGR. LA SERETA

Barbara Coscia e Roberto Pisani hanno creato un agriturismo autentico dove, su prenotazione, è possibile mangiare e pernottare in questa bellissima valle immersa nei boschi tra Liguria e Piemonte. Dai campi arrivano …

Visualizza scheda

AZ. AGR. SERINA

Spigno Monferrato

AZ. AGR. SERINA

A Cherasco le lumache sono una ricchezza, al punto che è nata una scuola di elicicoltura, promossa dall’omonima associazione nazionale. Adriana Pucci l’ha frequentata per tradurre la sua passione in un’impresa, …

Visualizza scheda

AZIENDA AGRICOLA DELLA VALLE

Mirabello Monferrato

AZIENDA AGRICOLA DELLA VALLE

A Mirabello Monferrato Fabrizio Aggeri dal 2008 alleva lumache chiocciole Helix Aspersa (circa 35.000 lumache l’anno). Nel suo laboratorio, ubicato in un bel cascinale ristrutturato, nascono tanti prodotti, tra cui …

Visualizza scheda

Cascina Cantau

Cavatore

Cascina Cantau

L'azienda è adagiata sulle colline acquesi, ai piedi dell'Appenino. La storia dell'azienda agricola Cascina Cantau risale agli inizi del secolo scorso e continua sulle orme dell'esperienze dei …

Visualizza scheda

IL FILO DI ARIANNA

Villamiroglio

IL FILO DI ARIANNA

Silvia e Davide Cassina nella loro azienda familiare, dedita all’agricoltura biologica, selezionano le migliori materie prime, base per tante preparazioni: confetture di albicocche e di susine Ramasin, nettare di sambuco …

Visualizza scheda

LE CONSERVE DI VIA MAESTRA

Mombello Monferrato

LE CONSERVE DI VIA MAESTRA

Qui merita la bagna caoda di loro produzione, ma anche confetture e salse per i formaggi, tra cui quella di mela, carote e arance, mela e cannella, mele e cacao e pere, salsa cipolle mele, mele e pepe. Da non perdere l’originale …

Visualizza scheda

MONGETTO CONFETTURE & CONSERVE

Vignale Monferrato

MONGETTO CONFETTURE & CONSERVE

Merito ai fratelli Santopietro che, tra i primi, hanno recuperato antiche ricette piemontesi e, impiegando materie prime locali e selezionate, hanno realizzato una linea di sfiziosità insuperabili. Come la mostarda …

Visualizza scheda

SAPORE DI CAMPAGNA

Sale

SAPORE DI CAMPAGNA

FRUTTA E VERDURA IN VASETTO. Frutta e verdura sono buone al naturale ma possono essere la base per tante sfiziosità. Ilaria Cola, nella sua azienda di Sale, non deroga da una lavorazione a mano e senza utilizzo di …

Visualizza scheda