LA ROTONDA

Situata davanti alla rotonda più grande di Novi, è caratterizzata da un piccolo dehors esterno in stile provenzale e, all’interno, da pochi, raccolti tavolini in cui i commensali sono seguiti amorevolmente dall’affabile patron. Tra la lista delle più canoniche bevande da pizzeria troneggia la birra di Pasturana, nelle tre varianti: chiara, rossa e fumè. Qui il piatto must è senza dubbio la farinata: davvero eccellente ed eseguita a regola d’arte, molto buone anche le pizze al tegamino: su tutte la marinara e la mediterranea con cipolle, acciughe e capperi. Super anche la pizzata che può prendere anche un solo commensale: cosa rara! I dolci, tutti artigianali, propongono grano saraceno e marmellata di frutti di bosco, salame in bianco, torta lievitata cioccolato e menta. Da assaggiare anche gli antipasti della tradizione piemontese e gli agnolotti al vino, brasato e burro e salvia.