AZ. AGR. MELAMANGIO IN MONFERRATO

Claudio Caramellino conosce i segreti della campagna monferrina: volendo recuperare antiche tradizioni e colture del territorio ha creato il marchio Melamangio che si occupa prima di tutto delle antiche varietà di mela. In questo modo ha fatto conoscere qualità quasi scomparse come Pom Marcon, Renetta ruggine, Ciucarina bianca, Carlo bianco, Limonina. Inevitabile il passaggio al sidro, proposto in due versioni: quello secco di 7 gradi adatto a tutto pasto e uno dolce da 2 gradi per il dessert. La novità dell’anno consiste in un succo di sole mele antiche.