AZ. AGR. CASCINA FOLLETTO

Troppo breve è la vita delle eccellenti fragoline Profumate di Tortona: appena venti giorni all’anno. Difficile commerciarle fresche: meglio le confetture, come quelle della Cascina Folletto dove i frutti sono proposti pure in abbinamento ad anice e rabarbaro. Degni di nota anche i ceci della Merella e lo zafferano, raccolto rigorosamente a mano.