ADELE PERNIGOTTI

Colli Tortonesi Barbera "Pi én" - Colli Tortonesi Timorasso "Annozero" Située sur les Collines de Tortona, notre ferme est transmise de génération en génération et couvre une superficie d'environ 23 hectares de culture biologique (depuis 1999). Les pentes raides, la bonne exposition, les sols tuf-calcaires et la gestion soignée des rangées des vignobles permettent d'obtenir des raisins de valeur qui sont vinifiés selon la tradition. La vocation de ces collines est sans aucun doute la Barbera, à laquelle on réserve jusqu'à trois vinifications différentes : ciment traditionnel, barrique et longue macération. On trouve ensuite le Dolcetto, un clone de Nibiò (autochtone) et la Croatina. Le Timorasso, un cépage blanc originaire de la région, est un vin blanc structuré qui ne craint pas le vieillissement. La gestion de l'entreprise est une affaire familiale qui se transmet de génération en génération.