TENUTA IL RITIRO

Im weiten Gelände zwischen Cassano Spinola und Gavazzana befasst sich der Gutshof seit jeher mit dem Schutz der Umwelt mit einer nicht invasiven, den Wald achtenden Landwirtschaft. Mit diesen auf 40 Hektar verteilt wachsenden Bäumen begann die Produktion des hervorragenden strohgelben und sehr delikaten Akazienhonigs, des bernsteinfarbenen und aromatischen Kastanienhonigs, des dunklen, fruchtig und blumig schmeckenden Blütenhonigs sowie des dunkelbraunen Honigtaus mit einem charakteristischen Aroma von gekochtem Obst.