DIE AROMEN DER TRADITION DER KÄSE DER CAPANNE (mit DER WEINGUT UND DEN AROMEN DES GRAN MONFERRATO)

01 April 2025 - 30 September 2026

Dies ist ein uraltes Produkt, tief verwurzelt in der Landwirtschaft. Das Gras unberührter Wiesen verleiht der frisch gemolkenen Milch seinen Duft. Es wird auf einem einzigen Bauernhof in einem alten Weiler mit Steinhäusern hergestellt – seit Generationen mit derselben Leidenschaft. Ein Produkt, das von erfahrenen Händen nach überlieferten Rezepturen gefertigt und durch ein modernes, aber dennoch familiengeführtes Labor hinsichtlich Hygiene und Authentizität garantiert wird. Ein Beispiel dafür, wie die Berge dank Tradition, Leidenschaft und unermüdlicher Beharrlichkeit positiv auf die Krise des ländlichen Raums reagieren können, der zunehmend von industriellen Produktionsmethoden beeinträchtigt wird. Besuch des Bauernhofs. Weiter geht es mit einem Besuch des Ökomuseums Cascina Moglioni und einem Mittagessen in der Gorzente-Hütte.
Auf dem Rückweg Besuch und Verkostung eines Weinguts am Dolcetto-Weg.

Treffpunkt des Ökomuseums Cascina Moglioni. Das Ökomuseum befindet sich in einem typischen Bauernhof in Capanne di Marcarolo und bietet Besuchern die Möglichkeit, die Besonderheiten der ländlichen Siedlungen der Region kennenzulernen. Dazu gehören Ställe, eine Scheune, ein Geräteschuppen, ein Holzofen, Trockenmauern und traditionelle Schindel- oder Pisanin-Dächer (Schindel aus Kastanienholz, Pisanin aus Terrakotta). Auf dem Bauernhofgelände können Besucher ihren Rundgang fortsetzen und die prächtigen, jahrhundertealten Kastanienbäume, die einst gemähten Wiesen, die Möia (eine Quelle, an der Frauen Wäsche wuschen) sowie die Sammlung von Apfel-, Birnen-, Pflaumen- und Kastanienbäumen mit regionalen historischen Sorten bewundern.

Hinweis: Das Ökomuseum Cascina Moglioni ist im Frühling und Sommer samstags und sonntags geöffnet. Bitte informieren Sie sich bei der Buchung.

B2B-ANGEBOTE: AUF ANFRAGE

Reiseveranstalter / Haftpflichtversicherung:
Monferrato Travel by Monferrato to Taste (ital. USt-IdNr 03936680044)
Dafne Viaggi (ital. USt-IdNr 03463700108)
IC World (ital. USt-IdNr 09178850013)

* Preise und Verfügbarkeit werden zum Zeitpunkt der Anfrage überprüft und bestätigt.