BISCOTTIFICIO TRE ROSSI S.R.L.

corso Saracco, 112 - 15076 Ovada (AL)
Tel. +39 0143 80465
E-mail: info@trerossisrl.it
Website: trerossisrl.it

Die Biscottificio TreRossi wurde Anfang der 1950er Jahre in Ovada gegründet. Der kleine Familienbetrieb erlangte schnell Bekanntheit für seine Biscotti Salute, leichte und mürbe Kekse, die bis heute typisch für die Region Ovada sind.

Aus der Verbundenheit mit dem Land und der lokalen Tradition entwickelte die Biscottificio TreRossi über die Jahre ihre Backwaren. Dabei greift sie auf alte und authentische Rezepte zurück, die in der Einfachheit und Weisheit der Volkskultur verwurzelt sind. So entstanden Baci di Dama, reich an Haselnüssen, exquisite Amaretti di Gavi, Pandolce Vecchia Genova, Panuva und viele weitere köstliche Spezialitäten. Von Anfang an verwendet die Keksmanufaktur für ihre Süßspeisen einen eigenen Sauerteigstarter – eine wertvolle Zutat, die von Generation zu Generation weitergegeben wird und von Bäckermeistern mit viel Liebe zum Detail verarbeitet wird. Das macht die TreRossi-Kekse so einzigartig.

Diese Hefe ist auch eine unverzichtbare Zutat im Teig für den raffinierten Panettone und die zarten Colomba-Kuchen, die jedes Jahr zu den Feiertagen gebacken werden.

Auch heute noch bleibt TreRossi seiner Geschichte und der Kultur seiner Heimat mit Engagement, Hingabe und Leidenschaft treu, wählt seine Zutaten sorgfältig aus und geht aufmerksam auf die Bedürfnisse moderner Konsumenten ein, die sich zunehmend der Bedeutung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung bewusst sind.