Die Weinkultur-Lounge im Schloss Paleologo

Von 19 September 2026 bis 20 September 2026

Eine doppelte Gelegenheit für Weinproben und Weinkultur bietet das Castello Paleologo in Casale Monferrato während des 65. Monferrato-Weinfestivals, das vom Konsortium zum Schutz der Casilese-Weine der Colline del Monferrato in Zusammenarbeit mit der AIS (Italienischer Sommelierverband), der Enoteca del Monferrato, dem Landwirtschaftsministerium und dem Veranstaltungsbüro der Stadt Casale Monferrato organisiert wird.

Die Veranstaltung beginnt am Samstag, den 19. September, um 17:30 Uhr mit der Präsentation des Buches „Abbecedario Dionisiaco in vigna, nel calice, a tavola“ von Maria Luisa Alberico, gefolgt von einer geführten Verkostung dreier Weine aus autochthonen Rebsorten des Monferrato.

Das Buch, entstanden aus dem Interesse der Autorin an autochthonen und weniger verbreiteten Rebsorten, ist ein professionell strukturiertes Werk mit einem spielerischen Ansatz. Anhand der alten Formel des Alphabets verbindet es jeden Buchstaben mit den Anfangsbuchstaben von 200 Rebsorten und Weinen, ausgewählt aus einheimischen, internationalen und historischen Sorten. Eine Art „Dionysischer Atlas“ bietet unterhaltsame und leicht verständliche Lektüre und lädt die Leser ein, die vielen Besonderheiten der DOC/DOCG-Rebsorten und -Weine zu entdecken. Dabei werden ihre sortentypischen Merkmale, ihre Geschichte, literarische und populäre Bezüge sowie passende Speisen hervorgehoben.
Im Anschluss an die Buchpräsentation, bei der die Autorin mit Landwirtschaftsrätin Annalisa Rizzo im Gespräch sein wird, leitet Alberico persönlich eine Verkostung der drei Weine. Dabei verwendet sie eine allegorische Methode, die ungewöhnliche Assoziationen weckt und so das in der Weinwelt zunächst Fremde anklingen lässt. Die Verkostung umfasst: Celio, Grignolino del Monferrato Casalese DOC aus Canato (Vignale Monferrato); Rubino di Cantavenna DOC aus Sbarato Costantina (Gabiano); und Le Cave, Barbera del Monferrato Superiore DOCG von Cantine Castello d’Uviglie (Rosignano Monferrato).

Die Verkostung wird am Sonntag, den 20. September, um 11:00 Uhr mit einer von Daniele Guaschino, AIS-Delegierter für Casale Monferrato, geleiteten Verkostung zum Thema „Der beste Wein. Die ideale Wein- und Speisenkombination nach der AIS-Philosophie“ fortgesetzt.

Wir werden uns insbesondere mit den Prinzipien der Übereinstimmung und des Kontrasts befassen, um Harmonie zu schaffen und gegensätzliche Empfindungen auszugleichen. Übereinstimmung liegt vor, wenn sich ähnliche Eigenschaften von Wein und Speise ergänzen und auf derselben Ebene wirken: Reichhaltige, strukturierte Gerichte erfordern Weine mit gleichem Körper und gleicher Intensität; Desserts und betont süße Speisen passen zu süßen Weinen; und schließlich harmonieren duftende und intensive Gerichte gut mit ebenso aromatischen und anhaltenden Weinen. Im Gegensatz dazu steht die „Weichheit“ der Speisen (Fettgehalt, Öligkeit, Süße und Saftigkeit) im Kontrast zur „Härte“ des Weins (Säure, Würze, Perlage, Tannine und Alkoholgehalt). Daher erfordern die Fettigkeit und Öligkeit der Speisen Weine mit Frische (Säure), Würze oder Perlage, die das Fett ausgleichen und die Aromen neutralisieren. Die Süße der Speisen hingegen verlangt nach Säure und Würze im Wein, während Saftigkeit Tannine und Alkoholgehalt erfordert.
Weitere Weine, alle von Mitgliedern des Konsortiums, standen ebenfalls zur Verkostung bereit: Chardonnay von Angelini Paolo (Ozzano Monferrato), Barbera del Monferrato von La Casaccia (Cella Monte) und Nebbiolo von Castello di Razzano (Alfiano Natta).

„Wir haben die Einladung der Stadt Casale, im Rahmen des 65. Weinfestivals eine Wein- und Kulturveranstaltung auszurichten, sehr begrüßt“, erklärte Präsident Claudio Coppo.

„Die Förderung und Vertiefung des Wissens über unsere Rebsorten und Weine entspricht daher nicht nur den satzungsmäßigen Zielen der Konsortien, sondern ist auch ein wesentliches Bekenntnis zur Wiederentdeckung eines bewussten Umgangs mit Wein und Wein. Dieser Sektor, der zwar unsere Geschichte und Identität prägt, wird jedoch durch internationale Konflikte, neue geopolitische Entwicklungen und mediale Propaganda herausgefordert. Auch junge Menschen, die sich dem Wein erfreulicherweise zunehmend informiert nähern, müssen die Freude am achtsamen und langsamen Verkosten wiederentdecken: Wein soll genossen, nicht getrunken werden“, so Coppo weiter.

„Daher müssen wir die Geschichte, Tradition, Berufung und Weinbauerfahrung des Monferrato wieder in den Mittelpunkt unseres kulturellen Erbes rücken und unseren Weinen ihren Wert, ihre Würde und ihre Positionierung zurückgeben. In diesem Sinne entspricht die Entscheidung, den Weinetiketten und damit der Region Monferrato einen eigenen Kulturraum zu widmen, unseren Zielen, unserer Mission und unserem Auftrag.“

Ort: Chagall-Saal. Eintritt frei, solange Plätze verfügbar sind.

15033 Casale Monferrato

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