UNESCO ZWISCHEN INFERNOT UND DER SCHWARZ-WEISSEN TRÜFFELSUCHE

01 Juni 2025 - 31 Januar 2027

Eine Reise durch das Monferrato des Infernot, ein UNESCO-Welterbe, auf der Entdeckungsreise zum König der Speisen: Seine Majestät, der Trüffel. Inmitten der Hügel, „wo einst das Meer war“, sind die Infernot, unterirdische Keller, von Steinmetzen in den Fels gehauen, Symbol und Identität dieser Region. Ebenso wie der Trüffel und seine Suche und Gewinnung, die seit 2021 zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit gehören. Im Herbst sollten Sie die zahlreichen Messen und Feste zur Eröffnung der Trüffelsaison nicht verpassen, die die Gelegenheit bieten, traditionelle regionale Speisen und Weine zu probieren. Dank der Professionalität der Trüffelsucher, die sich auf weiße und schwarze Trüffel spezialisiert haben (Bio-Trüffelsuche und -gewinnung unterliegen in den Monaten Mai und September den Bestimmungen der Region Piemont), kann man dieses Erlebnis heute zu jeder Jahreszeit genießen.

Unsere Reise beginnt in Cella Monte, einem der schönsten Dörfer Italiens. Beim Schlendern durch die engen Gassen, die einem Freilichtmuseum gleichen, entdeckt man Muscheln in den Mauern. Diese stammen nicht von Menschenhand, sondern von der Natur selbst. Vor Millionen von Jahren erstreckte sich das Meer über diese Gegend, und die Hügel des Monferrato bildeten seine Inselgruppe. Als sich das Wasser zurückzog, blieb der Sandstein zurück, aus dem Häuser, Gebäude und die sogenannten Infernots – ein UNESCO-Weltkulturerbe – errichtet wurden. Diese in den Pietra-da-Cantone-Sandstein gehauenen unterirdischen Kammern bewahren dank der einzigartigen geologischen Eigenschaften dieses Meeresbodens eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit und dienten daher neben den Weinkellern auch der Lebensmittelkonservierung. Sie sind kostbare Zeugnisse ländlicher Tradition, kleine, verborgene Schätze, die als Weltkulturerbe anerkannt sind.

Besuchen Sie das Ökomuseum Pietra da Cantone. Machen Sie Halt im historischen Weinkeller und seinem privaten Infernot und verkosten Sie die dort produzierten Weine.

Anschließend erwartet Sie eine kostenlose Tour durch die 14 Dörfer zwischen den Provinzen Alessandria und Asti, die zum UNESCO-Welterbe Inferno gehören (Cella Monte, Rosignano Monferrato, Sala Vignale Monferrato, Ottiglio, Ozzano Monferrato, Treville, Frassinello Monferrato, Grazzano Badoglio, Terruggia, Camagna Monferrato, Olivola, Ponzano Monferrato, Fubine).

Mittagessen inklusive.
Am frühen Nachmittag erreichen Sie ein UNESCO-geschütztes Weingut in Monferrato und treffen unseren erfahrenen Trüffelsucher. Die Trüffelsuche und -gewinnung gehören seit 2021 zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO, und hier in Monferrato ist es ein Erlebnis, das man unbedingt teilen sollte. Alles ist echt und authentisch, nichts ist vorbereitet, und wenn der treue Tabui mit dem Graben beginnt, werden Sie den Atem anhalten und vor Freude zittern. Im Anschluss werden Weinproben und Kellerführungen angeboten (einige Weingüter bieten auch Führungen durch die Steinbrüche oder die Kellerei an).

Ganzjährig geöffnet, außer im Mai und September aufgrund der vom Piemont vorgeschriebenen ökologischen Schließungszeit.

B2B-TARIFE: AUF ANFRAGE

Technische Organisation und Haftpflichtversicherung:
Monferrato Travel by Monferrato to Taste (USt-IdNr. 03936680044)
Dafne Viaggi (USt-IdNr. 03463700108)
IC World (USt-IdNr. 09178850013)
Global Tourist srl (USt-IdNr. 01363300052)

* Angebote und Verfügbarkeit werden auf Anfrage geprüft und bestätigt.