RICCI CARLO DANIELE

via Montale Celli, 9 - 15050 Costa Vescovato (AL)
Tel. +39 335 829.6312

Cascina San Leto wurde 1929 gegründet, als die Familie Ricci beschloss, sechs Hektar Weinberge (Timorasso, Cortese, Croatina und Barbera) in der Gemeinde Costa Vescovato zu erwerben und zu bepflanzen. Seit Ende der 1990er-Jahre wird das Weingut hauptberuflich von Daniele geleitet, der seinen Beruf aufgab, um sich ganz dem Weinbau zu widmen – einer Leidenschaft, die er von seinen Großeltern und seinem Vater Filippo geerbt hatte. Der Kurswechsel erfolgte umgehend: Er investierte in Timorasso-Reben, wandelte acht Hektar Weinberge um und stellte die Produktion auf biologischen Anbau um. Die größte Veränderung fand im Keller statt: Lange Maischegärung, Spontangärung und die Verwendung von Akazienfässern und Amphoren ermöglichen es ihm, komplexe Weine mit großartigen Aromen und Struktur am Gaumen zu erzeugen.

Sein ständiges Streben nach Verbesserung und seine Geduld machen diesen Winzer zu einem der angesehensten Produzenten.

Im Weingut Carlo Daniele Ricci arbeitet Danieles Sohn Mattia seit mehreren Jahren an seiner Seite. Er hat ihm seine Leidenschaft für die Weinherstellung, seine akribische Arbeit im Weinberg und sein Talent für die Kreation eigener Weine weitergegeben.