Giovanni Cane-Pan dei Massi

via Scazzola, 72 - 15121 Alessandria (AL)
Tel. +39 (0131) 342772
E-mail: info@giovannicane.it
Sito web: www.giovannicane.it

Nel 1964 ad Alessandria, Margherita e Giovanni Cane inaugurano il Grissinificio ValPadana.
Affascinati dalle loro preziose esperienze nella coltivazione dei cereali e nella ristorazione intuiscono che il segreto per produrre un grissino di qualità è la selezione degli ingredienti migliori e il rispetto delle tradizioni.
Proseguono l’attività Claudio, Carlotta e Giovanni che, per celebrare i primi 40 anni di attività, nel 2004 scelgono di convertire il nome di una delle ricette iconiche del grissinificio in un brand: PAN DEI MASSI.
Il nome “Pan dei Massi” deriva dalle macine degli antichi molini piemontesi: i “massi” dal cui lavoro nasce la farina, principale ingrediente dei grissini.