E.M.O.Esercizio Molino

strada Ripa Molino, 7 - 15076 Ovada (AL)
Tel. +39 0143 80241
E-mail: info@molinomandelli.com
Sito web: molinomandelli.com

La famiglia Mandelli opera nel settore molitorio da tre generazioni.
 Artigiani da sempre, producono farine speciali con grani selezionati 100% italiani senza aggiunta di additivi e coadiuvanti. Le nostre farine sono lo specchio delle spighe di grano nel campo. Gli ideali per cui lavorano il grano sono quelli di ottenere dalla farina il profumo, la digeribilità e il rispetto della salute. La farina di grano tenero è prodotta con un impianto Buhler del 1960 con semolatrici e plansichter in legno che permettono una macinazione lenta con un diagramma unico nel suo genere, mantenendo la farina viva con le vitamine idrosolubili, proteine, glutine e tutti gli oligoelementi che la natura ha deciso di inserire nei chicchi di grano.