Gastronomia Adamo

via Dante Alighieri, 13 - 15121 Alessandria (AL)
Tel. +39 0131 52615
E-mail: adamomarco2009@libero.it

Adamo Turrini a ouvert la charcuterie la plus réputée de la ville en 1968. Aujourd'hui, son fils Marco la dirige avec la même passion héritée de son père et le même souci de la qualité qu'exige un commerce comme celui de la Via Dante. « Adamo » a débuté sa carrière de cuisinier dès son plus jeune âge, dans une charcuterie renommée de la Via Ferrara. D'abord commis, puis chef de cuisine, il s'est spécialisé dans les plats locaux, du rabaton au fritto misto piémontais, sans oublier les agnolotti. En 1968, il a franchi le pas et décidé de se lancer à son compte, ce qui lui a valu la reconnaissance de la clientèle, puis, en 2011, le « Gagliaudo d'oro » de la mairie, une distinction récompensant les habitants d'Alessandria les plus méritants et les plus distingués. Via Dante, Marco Turrini crée une ambiance chaleureuse, idéale pour sublimer les saveurs et les arômes.