Enoteca Boido

via S. Lorenzo, 99 - 15121 Alessandria (AL)
Tel. +39 0131 251049
E-mail: enoteca.boido@gmail.com

Giuseppe Boido, propriétaire de la cave éponyme, est né à Alice Bel Colle en 1939, dans une famille de vignerons. Son grand-père, vigneron du Haut-Monferrato, vendait déjà ses propres vins au début du XXe siècle. En 1946, il s'installe à Alessandria, où son père, Luigi, ouvre une cave sur le Corso Virginia Marini, à l'angle de la Via Palestro.

En janvier 1953, la famille acquiert la cave historique du Cavalier Ciselli, située sur la Piazzetta Marconi, lieu de rencontre de la bourgeoisie d'Alessandria. Ayant repris l'affaire familiale dès son plus jeune âge, il a géré, avec ses frères Tommaso et Domenico, le magasin de vins et spiritueux historique pendant des années, jusqu'en 2002. Après la retraite de ses frères, en 2004, il a perpétué la tradition familiale en ouvrant un nouvel établissement non loin de la petite place située au 99, Via San Lorenzo, véritable cœur commerçant d'Alessandria.

La cave actuelle, installée dans l'ancien marché couvert, a conservé l'esprit qui la caractérise depuis près de soixante-dix ans. Ses étagères présentent environ un millier de références, avec une prédilection pour les vins piémontais, mais aussi des vins de Toscane, du Trentin, de Vénétie, des Pouilles, de Sicile, ainsi que de jeunes vins italiens et internationaux, à déguster dans l'espace dégustation. On y trouve également des bouteilles de France, de Californie, d'Afrique du Sud, du Chili et d'Australie, ainsi qu'une large sélection de champagnes, de vins mousseux et de spiritueux variés, notamment de la grappa, du gin, du whisky et du rhum, sans oublier quelques raretés pour les connaisseurs et quelques produits d'exception. Les nombreuses marques sont complétées par des spécialités gastronomiques sucrées et salées typiques du Piémont : confitures de légumes, moutardes de raisin et de fruits, huiles, conserves et vinaigres, pâtes, charcuteries de choix, café, chocolat, pâtisseries, confiseries et autres gourmandises. Aujourd’hui, Giuseppe Boido dirige toujours l’entreprise, avec son épouse Piera et sa fille Cristina.