DAL CHICCO AL NETTARE (CANTIERE IN CANTINA)

01 ottobre 2026 - 31 dicembre 2027

Un viaggio emozionale attraverso le tipicità agricole e i prodotti di eccellenza, molto più di semplici prelibatezze per il palato: sono l'espressione più pura della biodiversità, della dedizione artigianale e della sapienza contadina locale, non un semplice racconto ma un’esperienza da vivere con tutti i sensi.
Passeggiare tra la natura e visitare i laboratori di produzione, scoprire gesti antichi e carpire i segreti di una lavorazione tramandata nel tempo, significa entrare in connessione profonda con l'identità del territorio. È un invito a riscoprire il valore del tempo lento, della qualità artigianale e della terra: il prodotto d'eccellenza si fa paesaggio, cultura e ricordo indelebile.

Nel punto in cui le ultime propaggini delle colline del Basso Monferrato digradano dolcemente verso la pianura, il paesaggio si apre a uno spettacolo di rara suggestione: il grande specchio del fiume Po. Qui tra pendici verdi e natura incontaminata, tra borghi millenari vi portiamo a scoprire farine e miele.

Arrivo a Camino Monferrato dominato dal suo imponente castello a vedetta sulla piana del Po.
Visita al Mulino Marello in cui la tradizione della molitura artigianale incontra la passione e la cura per la coltivazione dei cereali per ottenere farine senza glutine certificate da macinazione a pietra naturale.
Insieme a Guido e Rosa, scoprite i segreti di questa arte antica, in cui le farine e le miscele non contengono addiviti o addensanti ma solo il meglio dei grani, grazie ad attenti studi di miscelazione e gralunometria, permettendo ai prodotti di essere indicati per la celiachia o per a chi è intollerante al glutine. Al termine della visita, una degustazione di prodotti ottenuti con le miscele del mulino e tante ricette per tutti da sperimentare nelle vostre case per una sana alimentazione

Durante il breve tragitto per la successiva tappa, aprite i finestrini e godetevi il profumo dei boschi che attraverserete per arrivare a Rocca delle Donne, piccola frazione dalla storia millenaria e incontaminata oasi naturale.
E in questo gruppo di case arroccate in maniera concentrica troviamo l’Apicoltura di Marco Bianco. La natura e le api sono le protagoniste del miele extra vergine qui ottenuto con tanta cura e passione: visitate il laboratorio e immergetevi in questo mondo di dolcezza. Marco vi farà scoprire introdurrà al mondo delle api e vi farà degustare dei mieli dal sapore unico come il miele al ciliegio selvatico, il miele di castagno o di tarassaco. Imperdibile anche la produzione di Nocciola Tonda Gentile Trilobata IGP con la crema spalmabile di nocciole e miele, oppure le nocciole caramellate al miele.
Sulla via del ritorno vi consigliamo una sosta in uno dei due punti panoramici più suggestivi del territorio, la big bench #117 di Camino oppure il belvedere di Cantavenna.

TARIFFE B2B: DISPONIBILI SU RICHIESTA

Organizzazione tecnica e RC:
Monferrato Travel by Monferrato to Taste (P.IVA 03936680044)
Dafne Viaggi (PIVA 03463700108)
IC World (P.IVA 09178850013)

* Quotazioni e disponibilità saranno verificate e confermate al momento della richiesta.

Progetto finanziato con lo Sviluppo Rurale Piemonte 2023 – 2027 Intervento SRG07.1 www. regione.piemonte.it/svilupporurale - Progetto di cooperazione Cantiere in Cantina