Tartufaia Didattica "Tabui"
Histoire et culture
via San Pietro - 15020 Murisengo Monferrato (AL)
https://www.comune.murisengo.al.it/
À Murisengo a été créée la Maison de la truffe éducative "Tabui", dont le nom rend hommage aux précieux chiens truffiers. La truffière didactique se trouve au pied de la tour romane de San Pietro, entourée d'affleurements de cheminées minières.
Le parcours, illustré de panneaux, est un guide exhaustif à la découverte du précieux patrimoine mondial qu'est la Tuber magnatum Pico, ou truffe blanche.
La tradition de la truffe à Murisengo a des racines très anciennes qui remontent au XVIe siècle. Chaque année, au mois de novembre, se tient la foire nationale de la truffe "Trifola d'Or".
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