Infernot dell'Ecomuseo della Pietra da Cantoni

piazza Vallino - 15034 Cella Monte (AL)
Palazzo Volta
Tel. +39 393 2869018
E-mail: prenotazioni@ecomuseopietracantoni.it
https://www.ecomuseopietracantoni.it/index.php
https://www.facebook.com/ecomuseopietracantoni
Site web: www.ecomuseopietracantoni.it/index.php

Infernot public situé à l’intérieur de l’écomusée de la pierre de Canton à Cella Monte.

L’Ecomusée de la Pierre de Canton est ouvert :
- vendredi et samedi sur réservation
- dimanche de 10h00 à 12h00 et 15h00 à 17h00 (avec heure légale 16h00-18 h00) ; la réservation est recommandée.

OUVERTURE DE PÂQUES
Ouvert le dimanche et le lundi de Pâques, heure du matin 10h00/12h00 après-midi 16h00/17h00.

Possibilité de visites les autres jours sur demande.

Pour toute information et réservation, vous devez écrire un courriel à prenotazioni@ecomuseopietracantoni.it.

Nous vous recommandons de vérifier les éventuelles variations (en particulier à l’occasion des fêtes) sur le site internet et sur la page Facebook (lien ci-dessous).

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L’Écomusée met en valeur la particularité et l’unicité de la vie et du paysage du Montferrat caractérisé par la Pierre de Canton. Situé dans l’historique Palais Volta, au cœur de Cella Monte, l’Ecomusée abrite un Infernot.

Les Infernot du Montferrat, creusés dans la roche, ont été reconnus patrimoine mondial de l’UNESCO.

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En 2014, l’UNESCO a reconnu les « Paysages vitivinicoles du Piémont : Langhe-Roero et Monferrato » comme patrimoine mondial de l’humanité. Le « Montferrat des Infernots » est la composante n° 6 du site de l’UNESCO.

L’Infernot est une petite cellule souterraine entièrement creusée dans la roche à laquelle on accède habituellement par la cave. Dans ces petites chambres, la température et l’humidité constantes, l’absence de lumière, de ventilation et de bruit garantissaient par le passé les conditions idéales pour conserver les bouteilles du meilleur vin.

Ces objets, uniques en leur genre et petits bijoux architecturaux, témoignage de l’ancien savoir paysan sont présents seulement dans le Montferrat. Ils ont été réalisés entre la seconde moitié du XIXe siècle et le début du XXe siècle par les habitants du terroir qui creusaient dans la roche nue avec des piquons et des ciseaux selon leur propre goût.

Chaque infernot est différent de l’autre : avec plan circulaire, carré ou rectangulaire, multi-chambres ou à couloir. Les compartiments pour bouteilles sont des plans continus, des gradins ou des niches ; les finitions des parois peuvent être plus ou moins lisses ou à fente naturelle. Beaucoup ont une table centrale creusée dans la roche, des frises ou des embellissements.

Le matériau dans lequel ils sont fabriqués est la Pierre de Canton, grès typique de cette zone.

Photo Crédit Archive ALEXALA - Photo Alessandro Sgarito