Comune Sala Monferrato

via Roma, 1 - 15030 Sala Monferrato (AL)
Tel. +39 (0142) 486.721
Fax: +39 (0142) 486.773
E-mail: info@comune.salamonferrato.al.it
http://www.comune.salamonferrato.al.it/

Le village abrite des églises d'une rare beauté, notamment l'église paroissiale San Giacomo (qui renferme trois œuvres de Guglielmo Caccia, dit « Il Moncalvo ») et l'église San Francesco, qui se dresse au point culminant du village (offrant aux visiteurs une vue imprenable) et servit de refuge pendant les guerres. L'église San Francesco abrite un Infernot.

En flânant dans le village, on peut également apercevoir les vestiges de l'ancien château des seigneurs locaux.

Le musée Nanni Ricordi célèbre le talent, la passion et l'humilité du légendaire producteur de musique, qui choisit de s'installer à Sala en 1989.

En quittant le village et en prenant la direction d'Ottiglio par la route départementale 37, près de l'église San Grato, on trouve le Grand Banc de Sala Monferrato, situé dans un cadre panoramique.

Depuis 2014, Sala Monferrato, avec huit autres communes, fait partie du cœur du site du patrimoine mondial de l'UNESCO « Monferrato degli Infernot », au sein des « Paysages viticoles du Piémont ». L'Infernot est une petite chambre souterraine entièrement creusée dans la roche, généralement accessible depuis la cave. Dans ces espaces exigus, la température et l'humidité constantes, l'absence de lumière, de ventilation et de bruit garantissaient autrefois des conditions idéales pour la conservation des bouteilles des meilleurs vins. Ces structures uniques, véritables petits joyaux architecturaux, témoins d'un savoir-faire rural ancestral, sont propres au Monferrato. Elles ont été construites entre la seconde moitié du XIXe siècle et le début du XXe siècle par les habitants qui ont sculpté la roche à nu à la pioche et au burin, selon leurs goûts. Chaque Infernot est différent : de plan circulaire, carré ou rectangulaire, avec plusieurs chambres ou un couloir. Les espaces de stockage des bouteilles sont aménagés en niveaux continus, en gradins ou en niches ; les parois peuvent être plus ou moins lisses ou naturellement fissurées. Beaucoup possèdent une table centrale sculptée dans la roche, des frises ou des ornements.