MONFERRATO FOOD TOUR (Tour gastronomique du Montferrat).

29 octobre - 31 octobre 2026
3 jours - 2 nuits

Le Montferrat est une terre qui se savoure avant même d’être racontée. Ici, parmi collines vallonnées, villages de pierre et rangées de vignobles qui dessinent l’horizon, la nourriture devient souvenir, le vin devient paysage, les traditions deviennent voix. Ce circuit gastronomique multisensoriel est une invitation à pénétrer au cœur authentique du territoire : un parcours qui sent les cuisines paysannes, les caves historiques, les marchés colorés et les gestes transmis de génération en génération.
Vous dégusterez des vins qui évoquent les grès marins, vous rencontrerez des artisans gardiens d’un savoir-faire ancestral, vous découvrirez des recettes qui racontent l’histoire de familles et de communautés. Chaque étape est une expérience : un arôme qui surprend, un récit qui émeut, un paysage qui enchante. Un voyage lent, élégant, profondément sensoriel — où le Montferrat ne se visite pas, il se vit.

jour 1
TERRITOIRE ET HOSPITALITÉ

Débutez votre voyage dans le Monferrato au Casale Monferrato par un accueil chaleureux,

accompagné d'un café et de pâtisseries traditionnelles. Êtes-vous prêt à
découvrir la région à travers son histoire millénaire, ses traditions et son incroyable patrimoine gastronomique et viticole ?

Vous vivrez des moments magiques dans un véritable château !

À votre arrivée dans cette demeure historique, vous savourerez un apéritif italien classique, puis terminerez la journée par un dîner mettant à l'honneur les produits de saison et la cuisine piémontaise.

jour 2
DU MARCHÉ À L'ASSIETTE

Commencez votre matinée au marché historique du vendredi à Casale Monferrato, où vous choisirez des ingrédients de saison ainsi que des spécialités culinaires et œnologiques en compagnie du chef.

Déjeunez dans un restaurant local prisé, puis visitez

un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO : une spectaculaire grotte souterraine creusée dans la roche, emblème du Monferrato.

Retournez au château pour un cours de cuisine avec le chef, suivi d'une dégustation des plats qu'il préparera sous sa direction.

jour 3
TRUFFE, TRADITION ET PÂTES

Transformez-vous en chasseurs de truffes le temps d'une matinée et vivez une expérience sensorielle immersive au cœur d'une des traditions les plus emblématiques de la région. Poursuivez ensuite votre exploration dans le monde souterrain de la Pietra da Cantoni : cette ancienne roche calcaire marine qui a façonné l'architecture, la culture viticole et le patrimoine mondial de l'UNESCO du Monferrato depuis des siècles.

Terminez la journée en apprenant à confectionner des pâtes fraîches et des recettes régionales classiques. Portez un dernier toast et partagez un déjeuner d'adieu avant de rentrer chez vous avec de nouvelles compétences, des souvenirs inoubliables et les saveurs authentiques du Monferrato.

Formule vacance:
Groupes

Tour guidé:
Oui

ORGANISATION TECHNIQUE
RESPONSABILITÉ PROFESSIONNELLE ET FONDS DE GARANTIE
Monferrato Travel by Monferrato To Taste srls Numéro de TVA 03936680044
Via Genova 128 Spinetta Marengo 15122 Alexandrie