Foire nationale à la truffe noire

La Foire Nationale de la Truffe Noire Trifola nOiR fait son grand retour à Murisengo, dans le Monferrato. Cette année, l'événement change de lieu et s'installe dans le parc historique et paisible du château. Au programme : le duo « Truffle & Baratuciat » et des concerts en plein air.

Deux soirées truffières (samedi 6 et 13 juin) et deux journées de foire (dimanche 7 et 14 juin), avec des exposants de truffes noires d'été, des stands de restauration et de vins, ainsi que des produits artisanaux et artistiques, de la street food, un déjeuner truffé, des ateliers, des activités de plein air, une initiation à la chasse aux truffes et des animations pour enfants.

Le samedi soir (de 17h à minuit), vous pourrez déguster une cuisine de rue variée : carpione traditionnel (escalope panée, boulettes de viande, œuf au plat et courgettes), carpione végétarien (œuf au plat, courgettes et giardiniera), un assortiment de charcuteries (salami cuit et cru, et saindoux), un tartare à la truffe noire, des fromages de chèvre, un gâteau aux noisettes, des desserts, de la glace au lait de chèvre, de la focaccia, des pizzas, des raviolis végétariens Zanardi à la ricotta et aux épinards nappés de beurre, et des agnolotti Zanardi farcis au rosbif et nappés de beurre et de truffe (les truffes sont disponibles à l’achat sur place et peuvent être coupées à votre place). Le tout est accompagné d’une large sélection de vins, de bières artisanales et de cocktails. À partir de 21h, des concerts animeront le parc du château. Le samedi 6 juin, The Bartender se produira, suivi du Easy Jazz Quartet le samedi 13 juin. Entrée libre.

Le dimanche, le parc du château sera ouvert de 9h30 à 17h et proposera une sélection de truffes, de produits gastronomiques et œnologiques, ainsi que des créations artisanales. À 11h30, le concours de truffes aura lieu, avec les prix suivants : 1re meilleure truffe noire (individuelle) : 200 € ; 2e meilleure truffe (individuelle) : 100 € ; 1re meilleure composition : 100 € ; 2e meilleure composition : un bon repas pour deux au restaurant San Candido. Les prix sont offerts par : Pasticceria Quilico, Baroero Automobili, Valle Agricola, Giorgio Richiardi, Bar della Fontana, Piralla Luisa, Centro 3A di Donatella Giarolo, Olivero Fabrizio et Eden.

Les déjeuners du dimanche auront lieu à l'intérieur et sur le parvis pittoresque de l'ancienne église San Michele, Via Sottocastello (à 50 mètres du château). Un menu en libre-service, préparé par La Bottega della Carne, sera proposé. Au menu : bœuf froid de Fassona avec mousse de fromage et truffe noire d'été, carpione traditionnel, carpione végétarien, assortiment de charcuteries, tartare de bœuf cru à la truffe noire d'été, gâteau aux noisettes, krumiri (pâtes sautées) au zabaglione, eau et vin. Pour toute information et réservation : +39 349 3534094 (WhatsApp de préférence). À 16 h, les deux dimanches, des spectacles pour enfants avec Joséphine seront proposés dans le parc du château (entrée gratuite).

Enfin, deux dégustations de vins auront lieu le samedi après-midi à 17h à l'ancienne église San Michele, Via Sottocastello : le samedi 6 juin, une dégustation avec les producteurs locaux « Tartufo&Baratuciat e non solo » (Tartufo&Baratuciat et plus encore) accompagnée d'un conetto de bœuf Fassona cru à la truffe ; le samedi 13 juin, une masterclass « Baratuciat-Slarina et Truffe » animée par Paolo Massobrio. La dégustation comprendra une verticale de Baratuciat millésimes 2024, 2023, 2022 et 2020 ; de Slarina 2020 et 2017 ; et de Grignolino 2024. Les vins proviennent des domaines suivants : Isabella, Cascina Voglietti et Druetto Enrico. Aucune réservation n'est nécessaire pour la dégustation. Les inscriptions à la masterclass sont ouvertes au +39 340 9443635 (ou par WhatsApp ou courriel : segreteria@fieradeltartufo.com). Frais d’inscription : 15,00 €. À l’ouverture de la masterclass, des certificats De.Co. seront remis aux truffières naturelles de Murisengo, dans le Monferrato.

À partir de 18h15 : séminaire d’analyse sensorielle des truffes animé par Giorgio Richiardi, juge expert en analyse sensorielle (entrée libre ; inscription souhaitée par courriel à segreteria@fieradeltartufo.com).

Au San Michele, exposition personnelle « Dedicati… » (Dédié…), peintures à l’huile de Gigi Allovio, artiste originaire de Murisengo. L’exposition sera ouverte le samedi 6 et le dimanche 13 juin de 17h à 20h, et le dimanche 7 et le dimanche 14 juin de 10h à 15h.

Le samedi 13 juin uniquement : marche nordique, randonnées pédestres libres, excursions en VTT et en vélo électrique au départ de la Piazza Lavazza.

Le samedi et le dimanche : service de navette gratuit au départ des Piazza Boario, Piazza della Vittoria et Piazza Lavazza. À l’image du village ancien, au pied de la tour romane de San Pietro, la truffière pédagogique de Tabui est ouverte en permanence aux visiteurs. Le programme complet est disponible sur www.fieradeltartufonero.com.

PRIX DE.CO. POUR LES TRUFFERIES NATURELLES

Suite aux prix De.Co. décernés au gâteau aux noisettes, au fromage de chèvre bleu et aux oliveraies, la municipalité de Murisengo Monferrato a approuvé l’attribution d’appellations municipales aux truffières naturelles/zones truffières dont les plants sont adaptés à la production de truffes et enregistrés sur son territoire.

Dans ce cas également, comme pour les oliveraies, la préservation et l'entretien d'environnements propices à la trufficulture constituent une responsabilité et un engagement matériel de grande valeur. Outre la sauvegarde du patrimoine truffier, ces efforts contribuent à la beauté et à l'harmonie du paysage, dans la géométrie parfaite des écosystèmes naturels.

Approuvés par le conseil municipal le 8 mai, les prix De.Co. seront remis à 12 habitants de Murisengo lors de la Foire nationale de la truffe noire Trifola nOiR, qui se tiendra dans le parc séculaire du château de Murisengo Monferrato. La proposition De.Co. de truffières naturelles a également été évaluée et approuvée par la commission compétente, composée du maire, de l'agriculteur Piero Montagnino et du pharmacien Enrico Druetto.

« Investir dans le paysage et protéger les milieux agricoles et naturels qui le composent témoigne d'une forte conscience civique et culturelle, avec des retombées positives pour le paysage, le tourisme et l'économie », ont commenté le maire Giovanni Baroero et le conseil municipal. « Avec l’attribution des prix De.Co., la municipalité souhaite valoriser et reconnaître les investissements dans ce domaine, en mettant en lumière leur vision et leurs perspectives, en harmonie avec la tradition et la beauté du territoire. »

Des capteurs ont également été installés l’an dernier dans des truffières naturelles sélectionnées aléatoirement sur le territoire de la municipalité afin de surveiller la teneur en eau et la température des sols truffiers. Ce projet s’inscrivait dans le cadre d’une collaboration entre l’École polytechnique de Turin, iXem Labs et Aps Senza Fili Senza Confini, avec le soutien financier de la Fondation Cassa di Risparmio di Alessandria. Ces travaux faisaient suite à la caractérisation géologique des macro-zones truffières développées pour le secteur de Casale Monferrato (Valcerrina, Valle Ghenza, Vignalese et Odalengo Piccolo), sous la direction du géologue et sédimentologue Alfredo Frixa, en partenariat avec la municipalité de Murisengo Monferrato. La troisième phase du projet, axée sur la relation entre le sol et la truffe, débutera également dans les prochains mois.

Parmi les nouveautés de la Foire, on notera les débuts de la toute nouvelle Association Truffière de Murisengo Monferrato et des Régions Enclavées, qui disposera d'un stand dédié à ses membres fondateurs. À ce même stand, il sera également possible de réserver une initiation à la chasse aux truffes avec les précieux tabui (chiens de chasse).

EXPOSITION DE PEINTURE « DÉDIÉS… »

Une exposition personnelle de l'artiste Gigi Allovio, intitulée « DÉDIÉS… », se tiendra dans l'ancienne église San Michele de Murisengo Monferrato pendant la Foire Nationale de la Truffe Noire (Trifola Noir), qui aura lieu les samedis 6 et 13 juin, ainsi que les dimanches 7 et 14 juin.

« Dedicati… » est un voyage au cœur du village de Monferrato et de son paysage, abordé avec un regard tendre qui, dépassant « la haie », évoque l’émotion de « L’Infinito », l’un des poèmes les plus célèbres des Canti de Giacomo Leopardi. À l’instar de l’idylle de Leopardi, Allovio transmet une profonde intimité lyrique où le paysage naturel se mêle intimement à l’expression des sentiments humains, avec ses humeurs changeantes. Non pas une fuite dans l’irrationnel ou dans les rêves, comme dans la poésie romantique, mais une réflexion vaste et profonde sur le temps et le destin de ceux qui le traversent. Partant des méandres du Monferrato et guidé par une intuition et une vision qui frôlent l’intangible, Allovio explore avec délicatesse le monde environnant, extrapolant l’invisible pour en extraire des fragments de fraîcheur qui flottent, caressant l’âme.

Les paysages du Monferrato, reproduits sur toile avec leurs tons doux et délicats, seront le fil d'Ariane qui guidera le visiteur, avec confiance et espoir, au plus profond de son être et de ses sentiments. « Me souvenant de suivre le signe de l'espoir, j'imprègne ma vision d'un monde meilleur et, n'ayant pas peur de la solitude, je pourrai, à travers la peinture, entrevoir l'image d'une victoire inachevée… », écrivait Allovio lui-même à propos de son art.

Installée dans le cadre évocateur de cet ancien lieu de culte, dont les murs respirent encore les souvenirs de la spiritualité et du culte ancestraux, l'exposition sera ouverte le samedi de 17h à 20h et le dimanche de 10h à 15h. Entrée libre. Parking disponible Piazza della Vittoria et Piazza Lavazza.

CONCERT AU PARC DU CHÂTEAU AVEC THE BARTENDERS

Retour sur le rock 'n' roll des années 50, 60 et 70 avec The Bartenders, samedi 6 juin à partir de 21h, dans le parc du château millénaire de Murisengo Monferrato, à l'occasion de la Trifola nOiR, la Foire nationale de la truffe noire.

Un spectacle live authentique où les grands classiques de ces années-là feront revivre toute l'énergie du rock, avec puissance, audace et enthousiasme. Des légendes intemporelles d'Elvis Presley à ZZ Top, des Blues Brothers à Ray Charles, en passant par Jerry Lee Lewis, Aerosmith, Stray Cats et bien d'autres, la soirée promet un voyage musical captivant, à écouter et à danser.

Giovanni Protti (guitare) et Diego Cavallone (basse) vous feront vibrer au son de leurs guitares et de leur basse, accompagnés aux claviers par Nino Fioretti. Les rythmes les plus explosifs seront assurés par Luca Marocchino (percussions), et la voix énergique de Roberto Marrone, alias Brown, complétera l'ensemble. « The Bartenders » est un groupe historique de Vercelli composé de cinq musiciens, forts d'une vaste expérience scénique acquise au fil d'années de concerts, de collaborations musicales et de projets artistiques, en groupe comme en solo. Entrée libre.

CONCERT AU PARC AVEC EASY JAZZ QUARTET

Un voyage à travers le grand répertoire italien revisité par le jazz

« EASY JAZZ QUARTET » est un projet musical qui réinterprète les mélodies emblématiques de la musique populaire italienne à travers le prisme du jazz contemporain et du bebop.

Le quartet transforme des chansons de compositeurs tels que Mina, Vasco Rossi et Alex Britti, les dépouillant de leur aspect pop pour révéler leur architecture harmonique cachée.

L'objectif est de créer un pont entre la tradition mélodique méditerranéenne et l'improvisation, offrant une expérience d'écoute à la fois sophistiquée et accessible.

Ce projet ne se contente pas de puiser son inspiration dans le passé, il explore la continuité de la mélodie italienne. Il démontre que la musique contemporaine (des grands auteurs-compositeurs-interprètes modernes à l'indie-pop) possède la même dignité et la même force harmonique que les classiques, se prêtant à une « déconstruction » et à une magnification par le langage du jazz. C'est un dialogue entre générations de compositeurs, unis par le fil conducteur de l'élégance méditerranéenne.

Formation (Quatuor)

MARA TINTO Voix : narratrice et interprète, capable d'une grande variété de registres, du plus intime au scat virtuose.

FABIO POLENTINI Guitare électrique/semi-acoustique : le cœur harmonieux du spectacle, remplaçant le piano pour une sonorité plus aérienne et intimiste.

FRANCO GRIFFERO Contrebasse : une rythmique puissante, apportant soutien et profondeur.

ANDREA DALLAVALLE Batterie : un jeu subtil, axé sur une dynamique respectueuse de l'élégance du répertoire.

Pour plus d'informations, consultez le lien ci-dessous.

15020 Murisengo Monferrato

Toutes les mises à jour sur:
https://www.fieradeltartufonero.com/