IL FILO DI ARIANNA

Silvia e Davide Cassina nella loro azienda familiare, dedita all’agricoltura biologica, selezionano le migliori materie prime, base per tante preparazioni: confetture di albicocche e di susine Ramasin, nettare di sambuco e agrumela (a base di mela e scorze d’agrumi). La produzione salata annovera bagna caoda, scalogni in agrodolce, peperoncini farciti, mostarda e salsa di tarassaco officinale.