GELATERIA SOBAN

La famiglia Soban lavora da quasi mezzo secolo nel mondo del gelato. Partiti dalla Val di Zoldo (Bl) e dopo essersi fatti le ossa in Germania, sono giunti nel 1977 nella storica gelateria di Valenza. Il gelato è prodotto seguendo la ricetta di allora, con latte fresco, uova e bacche di vaniglia di Tahiti e del Madagascar. Un gelato naturale per ogni tipo di intolleranza alimentare con gusti adatti anche ai celiaci. La frutta è solo di stagione con un occhio particolare al territorio. Tra i nuovi gusti: Dolce Piemonte, Bicerin, Brachetto a alcuni gelati gastronomici a rotazione. Soban ha ricevuto il Premio del Golosario nel 2011 per le migliori gelaterie e il premio speciale della giuria per il gelato alla Nocciola Igp a Cortemilia (Cn). Soban è anche in Alessandria in via San Lorenzo, 99 (tel. 0131445255) e corso Borsalino, 36 (tel. 3343464246).