Gelateria Soban Corso Borsalino

La famiglia Soban ha aperto una seconda, e ora anche una terza gelateria ad Alessandria, dopo quella di Valenza (con un proprio laboratorio indipendente). Nel 2011 hanno vinto il Premio del Golosario per le migliori gelaterie e il premio speciale della giuria per il gelato alla Nocciola Igp a Cortemilia (Cn). Nelle loro gelaterie troverete un gelato naturale ogni giorno diverso e unico, perché cambia in base ai sapori delle materie prime con le quali viene realizzato. Questa è la sfida della famiglia Soban: cercare i migliori ingredienti privilegiando quelli realizzati da piccoli produttori del territorio. Solo così anche il gelato può diventare parte integrante di una cultura alimentare che faccia riscoprire il vero legame tra il cibo come prodotto finito e gli artigiani che, con il loro lavoro e la loro professionalità, hanno permesso di realizzarlo.