MONFERRATO FOOD TOUR

29 ottobre - 31 ottobre 2026
3 giorni - 2 notti

Il Monferrato è una terra che si assapora prima ancora di essere raccontata. Qui, tra colline morbide, borghi di pietra e filari che disegnano l’orizzonte, il cibo diventa memoria, il vino diventa paesaggio, le tradizioni diventano voce. Questo food tour multisensoriale è un invito a entrare nel cuore autentico del territorio: un percorso che profuma di cucine contadine, di cantine storiche, di mercati colorati e di gesti tramandati da generazioni. Assaggerai vini che parlano di arenarie marine, incontrerai artigiani che custodiscono antichi saperi, scoprirai ricette che raccontano la storia di famiglie e comunità. Ogni tappa è un’esperienza: un aroma che sorprende, un racconto che emoziona, un paesaggio che incanta. Un viaggio lento, elegante, profondamente sensoriale — dove il Monferrato non si visita, si vive.

giorno 1
TERRITORIO & OSPITALITA'
Iniziate il vostro viaggio in Monferrato a Casale Monferrato con un caloroso benvenuto
accompagnato da un caffè e dai dolci caratteristici. Siete pronti per
scoprire il territorio attraverso la sua storia millenaria, le tradizioni e l’incredibile patrimonio
enogastronomico? Vivrete giornate magiche in un vero castello!
Arrivati nella dimora storica gusterete un classico aperitivo italiano, per concludere la giornata con una cena a base di prodotti stagionali che esaltano la cucina piemontese.

giorno 2
DAL MERCATO ALLA TAVOLA
Iniziate la mattinata allo storico mercato del venerdì di Casale Monferrato, scegliendo gli ingredienti di stagione e le specialità enogastronomiche insieme allo chef.
Gustatevi il pranzo in uno dei locali preferiti dai "locals", seguito da una visita
ad un "Infernot" patrimonio dell’UNESCO, spettacolare cavità ipogea realizzata nella pietra da cantoni, identitaria del Monferrato.
Ritorno al Castello per un corso di cucina con lo chef con degustazione dei piatti preparati con la sua supervisione.

giorno 3
TARTUFO, TRADIZIONE & PASTA
Trasformatevi in cercatori di tartufi per una mattinata, vivendo un’ esperienza sensoriale immersiva in una delle tradizioni più iconiche e rappresentative del territorio, per poi proseguire il viaggio nel mondo sotterraneo della Pietra da Cantoni: l’antico calcare marino che da secoli plasma l’architettura, la cultura enologica e il patrimonio UNESCO del Monferrato.
Concludete la giornata imparando a preparare la pasta fatta a mano e le classiche ricette regionali. Brindate un’ultima volta e sedetevi tutti insieme per un pranzo d’addio prima di tornare a casa con nuove competenze, ricordi indimenticabili e il vero sapore del
Monferrato.

Formula vacanza:
Gruppi

Accompagnamento/guida:
Sì

ORGANIZZAZIONE TECNICA
RC PROFESSIONALE E FONDO DI GARANZIA
Monferrato Travel by Monferrato To Taste srls P.iva 03936680044
Via Genova 128 Spinetta Marengo 15122 Alessandria