IL FILO DI ARIANNA

Silvia et Davide Cassina dans leur entreprise familiale, consacrée à l'agriculture biologique, sélectionnent les meilleures matières premières, à la base de nombreux plats : les confitures d'abricot et de prune Ramasin,
nectar de sureau et d’agrumela (fabriqués à partir de pommes et zestes d'agrumes) . La production salée comprend bagna cauda, échalotes à la sauce aigre-douce, poivrons farcis, la moutarde et sauce de taraxacum officinale.