GELATERIA CANELIN
Où manger
via Antiche Terme, 16 - 15011 Acqui Terme (AL)
Tel. +39 (0144) 323.340
Un vrai roi des nougats, Giovanni Verdese - dit Canelin -, admiré par Luigi Veronelli et Gianfranco Vissani, qui depuis plus de 50 ans fait du nougat à Visone, petit village à deux pas d’Acqui, en sélectionnant personnellement les noisettes (uniquement les noisettes du Piémont et le miel du terroir) et suivre étape par étape chaque "cotte".
Pour son art, il a reçu au fil des ans des certificats et des reconnaissances, comme le Visage d’or (Faccino d’oro) de Papillon en 1994 et en 2002 le prix international Risit d’Aur de la Maison Nonino. Dans son atelier artisanal, il prépare également des amaretti, des œufs de Pâques au chocolat et du nougat émietté et la glace estivale au nougat.
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