DÉCOUVRIR LA VALLEE BORMIDA.

Jour 1

Arrivée à Bistagno en train. Avec le vélo en remorque (possibilité de louer un e-bike à l'arrivée). Départ vers Monastero Bormida : visite du charmant village médiéval développé autour du château le long de la rivière Bormida.
Pour rejoindre le centre, on traverse le suggestif pont roman en pierre, un véritable plongeon dans le temps. Avant le départ, photo souvenir sur le Banc Géant du Cœur. Arrivée à Bubbio, un petit village qui a conservé ses caractéristiques urbaines inchangées avec la rue principale, la place principale et le château.
Arrêt dans une célèbre cave parmi les premiers producteurs de vin biologique : le premier vin certifié issu de raisins biologiques en Italie a vu le jour ici en 1992.

La visite commence par une promenade parmi les rangées de raisins Moscato et où sont exposées en permanence les Vignettes in Vigna, des vignettes satiriques sur les vignobles et les raisins créées par le dessinateur de Savone Roby Giannotti.
À la fin, visite du musée du vin et dégustation de vin dans la cave, accompagnée de produits du terroir. Retour à Bistagno et visite de la collection de plâtres de Giulio Monteverde : les œuvres présentes documentent les étapes marquantes de son activité artistique et permettent de redécouvrir les travaux de l'un des sculpteurs les plus importants du XIXe siècle italien. À ne pas rater le plâtre de l'Ange de la Résurrection ou Ange de la Tombe Oneto, dont la statue orne l'une des tombes monumentales les plus célèbres du cimetière de Staglieno.

Dîner à l'hôtel à Bistagno et nuit.

Jour 2

L'itinéraire à la découverte de la vallée Bormida se poursuit avec une route suggestive vers Ponti, Mombaldone, Denice jusqu'à Spigno, en traversant des collines couvertes de vignobles et les ravins suggestifs de la région.
À Ponti, arrêtez-vous dans une ferme primée pour découvrir le Roccaverano DOP, un fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait de chèvre cru selon des spécifications de production strictes.
En chemin, visitez Mombaldone, un ancien village parfaitement préservé avec ses maisons en pierre, une seule rue principale surplombée de bâtiments médiévaux et d'une forteresse. Puis Denice, l'un des villages les mieux conservés du Haut Montferrat, de forme circulaire et surmonté d'une tour du XIIe siècle construite par la famille « del Carretto ». De ses collines, on domine la vallée de Bormida de Spigno avec la merveilleuse beauté naturelle des ravins. Arrêt pour le déjeuner dans un restaurant avec terrasse panoramique. Après le déjeuner, départ pour Spigno : à ne pas rater l'abbaye de San Quintino, fondée par le fils du marquis Aleramo, et le pont médiéval de San Rocco avec ses cinq arches en dos d'âne et sa chaussée pavée. Temps libre pour se détendre au bord de la piscine d'une ferme-auberge spécialisée dans la culture du safran et de la lavande.

Dîner et nuit à la ferme-auberge.

Jour 3

L'itinéraire continue vers Millesimo en passant par Merana et Cairo Montenotte. Merana est la dernière municipalité du Piémont avant d'entrer en Ligurie : arrêt à la Tour de San Fermo, du haut de ses 25 mètres, on a une vue globale sur la vallée Bormida de Spigno, parcourue par la voie romaine Aemilia-Scauri (si l'on passe par là entre juin et juillet, les collines environnantes sont une émeute de lavande). Photo souvenir sur le grand banc au pied de la tour. Avant de partir, arrêtez-vous pour goûter les ravioli al plin de Merana, frits dans une feuille d'aluminium, un vrai régal. L'itinéraire se poursuit le long du cours de la Bormida jusqu'au Caire Montenotte : Temps libre pour flâner dans la vieille ville avec les vestiges des murailles médiévales avec la Porta Soprana et la Porta Sottana ou pour visiter le Château del Carretto. À ne pas rater, la visite du musée du film Ferrania au Palais Scarampi, musée de la culture industrielle retraçant l'histoire de la société FILM/Ferrania/3M, colosse de la photographie et du film utilisé par les grands maîtres du cinéma italien tels que Pasolini et De Sica.

Arrivée à Millesimo, dîner et nuit en relais.

Jour 4

De nombreuses activités sont proposées pour la journée : sur les traces des Templiers à Saliceto, avec son château plein de mystère, ou le lac d'Osiglia entouré de châtaigneraies monumentales avec des moments de détente sur ses rives ou la pratique de la pêche sportive, du canoë-kayak, ou une excursion à Calizzano avec son château et la hêtraie de la Barbottina, l'une des plus belles d'Italie en termes d'extension.

Dîner et nuit à Millesimo.

Jour 5

Après le petit-déjeuner, court trajet en voiture jusqu'au Parc Naturel Régional d'Adelasia, une zone privée protégée de la vallée Bormida, qui s'étend sur environ 500 hectares et présente un intérêt botanique, faunistique et historique particulier (du Moyen-Âge à l'époque napoléonienne). À l'intérieur de cette zone, des itinéraires de tous les degrés de difficulté et de longueur. À la fin, retour à San Giuseppe di Cairo pour prendre le train pour Bistagno/Acqui/Alessandria ou pour continuer vers Savone.

Possibilité d'extension avec des nuits supplémentaires à Calizzano/Osiglia/Caire pour poursuivre la découverte de la vallée de la Bormida en pleine nature et sur la route gothique, ou dans les régions d'Acqui Terme et d'Alessandria, ou encore dans la province de Savone pour un séjour balnéaire.