PANETTERIA FERRARIS

Die älteste Bäckerei in Castellazzo Bormida stellt seit drei Generationen auf handwerkliche Weise diese aussergewöhnlichen Grissini her, handgezogenen, duftend und mürb (auch in einer Frischhalteverpackung angeboten). Exzellent sind auch die Focaccia genovese, Pizza und das Brot, auch mit Korn, Oliven, Walnüssen, aus Kamut oder Buchweizen. Besondere Aufmerksamkeit hat die Konditorei mit ihrer grossen Auswahl an Mürbeteigplätzchen (wie die Crumbot, einfach und ideal zum Frühstück), die gefüllten Torten und die Mürbeteigkuchen mit Marmelade verdient. An Festtagen gibt es natürlich Panettoni, Colombe und das sehr leckere Pandolce genovese.