Food & Wine

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"Lungo otto giorni, per godere della luce mi alzavo presto, salivo su, e ci restavo sino al tramonto. A mezzogiorno Amalia, che la prima volta si era spaventata non trovandomi più, mi portava un piatto con pane e salame, o formaggio, due mele e una bottiglia di vino."

Umberto Eco, La misteriosa fiamma della regina Loana

Da Umbero Eco, alessandrino DOC, ecco un'ode alle cose semplici, di una volta, quelle che, dalla piana Alessandrina alle colline del Monferrato sino alle vette appenniniche, il turista goloso e curioso può ancora incontrare nelle piccole botteghe artigiane e nelle cantine che sanno di tufo, nelle trattorie dei viandanti e nei ristoranti grand gourmet.

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