Descrizione
● ASSAGGI DI CONOSCENZA : per la cena all’art-hotel, l’autore delle ricette raffigurate Nell'esposizione di TAVOLE e con gli incontri A TAVOLA nella sua cornice si sviluppa un percorso di sincresi tra tradizioni e nuove esperienze nei mondi della cultura gastronomica, dell'arte della tavola e della convivialità proposto a interpretare il tema dell'ANNO DEL CIBO ITALIANO. Protagonista degli eventi è l'amalgama di bellezza e bontà della cucina tipica dei territori alessandrini: aree rurali di pianura, montagna e collina tra cui "spiccano" i campi della Fraschetta, le vallate sugli Appennini Piemonte e Liguria e nel Monferrato le terre d'acqua coltivate a riso e la zona del sito seriale UNESCO Peasaggi Vitivinicoli.

La mostra TAVOLE A TAVOLA presenta in esposizione nella galleria dell'art-hotel LOCANDA DELL'ARTE la raccolta di disegni che l'artista CECILIA PRETE ha realizzato a matite colorate, puntinismo e acquerello per illustrare le ricette descritte dal gastronomo e storico della cucina LUIGI BRUNI nei volumi della serie pubblicata dalla casa editrice di Tortona VICOLO DEL PAVONE.

In occasione della manifestazione enogastronomica GOLOSARIA MONFERRATO sabato 7 APRILE si svolgeranno le TAVOLE ROTONDE
● ARTE E CUCINA, BINOMIO “AL FEMMINILE” : conversazione intavolata dalla gallerista MARIA PALUMBO SORMANI e dall’artista CECILIA PRETE sul tema del ruolo tradizionalmente e attualmente svolto dalle donne nel tramandare valori, conoscenze e competenze, un patrimonio di eredità culturali immateriali che rende possibile concretizzare tante produzioni artistiche e artigianali, in particolare la buona cucina territoriale nel 2018 celebrata all'insegna dell'ANNO DEL CIBO ITALIANO.
dalle tavole in mostra, LUIGI BRUNI, in collaborazione con il RISTORANTE DI CREA cucinerà un menu "speciale", una selezione di piatti del Monferrato presentati a tavola coinvolgendo i commensali a gustare le pietanze assaporandone la storia e scoprendo i "segreti" della bontà degli ingredienti, le genuine produzioni agroalimentari del territorio.

L'iniziativa è realizzata dall’art-hotel LOCANDA DELL'ARTE di Solonghello in collaborazione con la casa editrice VICOLO DEL PAVONE di Tortona e insieme all'associazione DIRE FARE DISEGNARE di Casale Monferrato e al team MONFERRATO HOSPITALITY & HANDMADE e sostenuta con patrocini gratuiti dal COMUNE DI SOLONGHELLO e dall'ATL della Provincia di Alessandria - ALEXALA.
Selezionato nel repertorio di recensione delle attività culturali e folcloristiche nei territori italiani, il programma concorre al Premio ITALIVE 2018, assegnato in base al giudizio di una commissione di esperti e del pubblico, che fino alla fine dell'anno può esprimere le valutazioni sulla scheda online https://www.italive.it/eventi/tavole-a-tavola/