FARM EXPERIENCE à la Locanda del Grillo

Francesco Torello Rovereto, propriétaire de l'Entreprise Agricole, va saluer et accueillir ses hôtes sur la terrasse du château de Grillano en traçant une brève histoire de l'entreprise. En 2008 on a adopté des méthodes de culture biologiques. Après l'exposition des principes de l'agriculture biodynamique, quiconque serait intéressé pourrait effectuer une promenade dans les vignobles accompagné du personnel de l'entreprise (on conseille un habillement approprié).
En parcourant tout le procédé de vinification du raisin à la bouteille, on illustrera les différentes phases de la vinification, de l'affinage et de l'embouteillage. À l'intérieur du pavillon appelé "Jardin d'hiver" on pourra déguster au moins quatre vins parmi ceux qui sont produits par l'entreprise. La dégustation sera accompagnée de deux spécialités de la zone: la fouace et les gressins étirés à la main.
Horaire: Lundi 16-18
Locanda del Grillo/Azienda Agricola Carlotta & Rivarola
Frazione Grillano, 4
15076 Ovada (AL)
Pour d'autres informations: www.monferratostradadelvino.it